メニュー

美味しい料理でおもてなしすることが最高のサービスだと考えています。

※韓牛焼肉メニュー

アンチャンサル(ハラミ)

脂肪を取り除いた、最もやわらかい部位です。とろける様な味と香りを楽しむことが出来ます。

特上味付けカルビ

肉がたっぷり付いた骨付きのあばら肉で、12種類の薬味が入ったタレに漬け込んだ、栄養価の高いメニューです。冷凍していない、生の韓牛本来の味を楽しめます。

特上生カルビ

味付けしていない、淡白な味が絶品のカルビです。牛1頭から4人分しかとれないので、事前予約が必要です。

高級生ヒレ(コットゥンシム)

韓牛固有の味が際立つ、ヒレの中でも肉質がやわらかく霜降りの多い特上の部位です。当店でも人気のメニューです。

チャドルバギ(胸肉)

少し歯ごたえのある胸の部位です。ごま油と塩を付けて食べれば、韓牛独特の味を感じることが出来ます。

生ヒレ(セントゥンシム)

噛めば噛むほど味が深まるヒレの部位です。特に西洋のお客様に好まれています。

※一品料理

野菜チョンゴル (しゃぶしゃぶ)

脂肪を取り除いた韓牛と14種類の新鮮な野菜が一度に味わえる、栄養価の高い逸品メニューです。二日酔い解消や健康食としてお客様に人気があります。

キノコ石焼 ビビンパ

キノコと牛肉と新鮮な野菜を熱々の長水石鍋にのせた石焼ビビンパ

栄養石釜飯

国内でも最高品質の石釜で米ともち米を含む12種類の材料を炊き上げたご飯と、イワシと昆布の出汁で煮出した肉汁スープをベースにして石鍋で仕立てた伝統の味噌チゲは、韓国固有の料理であり、噂に名高いチャムスッゴルのお食事メニューです。

石焼ビビンパ

石釜で炊いたご飯と新鮮な野菜など15種類の材料、炒めた牛肉一皿を混ぜて食べる料理です。世界中のお客様に愛されているメニューです。

ムル冷麺

さっぱりとした淡白なスープに弾力のある麺がマッチした韓国伝統の冷麺

ビビン冷麺

唐辛子味噌をベースに、様々な材料を混ぜて作ったソースで和えた冷麺

味噌チゲ